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[搜天天摸天天透天天添视频]重庆火锅店室内设计(重庆室内设计工作室排名)


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开重庆火锅店如何装修能够吸引顾客

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开重庆火锅店如何装修能够吸引顾客

火锅店怎么设计可以吸引客户?

首先,你的装修设计要符合大众口味,搞的太光怪陆离是不行的,估计能吸引到的客户寥寥无几。因为大家可能也会觉得你家的火锅饭菜也是这样,给人有不靠谱的感觉。所以成功设计出一个合理的店铺风格很重要。



其次,你设计的风格要与你的菜品有关,你欧式的风格总不能放中国菜吧,有些不按套路出牌的味道。所以,要根据你的菜品来设计,有中国风,欧式的,日式的,江南风、田园的,各有各的千秋。做出的风格和你的菜品都是一个调调的,很符合顾客的心理预期。同样的如果客户不喜欢你这种菜品的,那么他看到装修风格就知道了会上什么菜,那么他就不会点了,那么相反进来的都是喜欢这种菜品的。大大提高客户的满意度。



当然你的位置也要比较占据优势,不一定都要黄金地段。你要符合自己店铺的定位,把店铺开在类似风格街景的地方去,吸引的流量更大。那么喜欢同类风格文化因素的顾客会常来这条街上,那么他就会来光顾你的店铺了。所以一个恰如其分的位置,也会为你带来不少人气。当然这都是建立在你自身风格装修定位之上的。



至于你的服务和品牌,这个就要用心去经营了,可以学习下别人的,或者去其他店家体验下,很快就能赶上的。那么品牌是积累的,或者你做个加盟。这些除外你就还是需要在你的装修和风格上下手了,更加的接地气,你才能更加抓住客户的心,使客户融入你的店里去。如此你的风格设计才算实至名归。

火锅店室内设计有哪些要求

火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。总体来说,装修风格各不相同,但是都应当注意避免以下问题:
一是火锅店结构单调;
二是店内空气混浊潮湿;
三是店内桌位间距过小;
四是环境空间压抑;
五是缺乏独创性特色装饰;
六应达到都市生活中放松身心的效果。
基于以上几点本组成员做出本套设计方案。
“郑州黄记煌火锅店”为火锅店,火锅的最大特色就是¬——沸腾。食用火锅的人也就是因为喜爱这个沸腾热烈的场面而选择了火锅。而“圆”形很好的契合了这种沸腾的构思,通过圆形的搭配组合可以将上升沸腾之意表现的淋漓尽致。同时“圆”所表现出来的无限广阔的包容性,极像重庆人缓慢而自在的生活态度。由此可见,将“圆”视为“郑州黄记煌火锅店”的图腾也就再适合不过了。
一、 设计定位
1.人群定位
作为火锅店,由于火锅本身具有的成人可操作性,儿童、青年自身前来较少。使得消费人群以年龄阶层25倒50岁之间的中青年消费者为主。
2.风格定位
由于在城市内工作的工薪阶层,工作节奏快,压力大,紧张度高:因此创造一个轻松、舒适的环境很重要,二考虑到扩展的消费人群,我们还加入了时尚和个性。
3.设计主题
本方案采用了中西结合的设计方法:考虑八传统的中国元素透过灯光,色彩及材料应用使其自然交融,强调顾客进入空间时达到轻松、舒适、优雅自然地体验效果。并采用具象手法将自然中的某些元素(树/花/水/天空等),融入其中,形成——现代都市中的森林之感!
二、 调研收集资料
作为火锅店,其基本特征与其它餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。设计者者想要做好关于火锅店面的室内设计,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,设计出迎合大众品味的具有特色的火锅店,以获得稳定而可靠的设计效果。所以说,做好前期的市场调查,是火锅店设计前的必要前提。
(一)、对火锅店室内设计的影响因素:
1.火锅店存在的城市的经济状况:
郑州作为正在崛起的中部现代化都市,其经济发展水平较为优越,因此设计上针对经济状况与水平向现代化高水平的经济状况靠拢。
2、“黄记煌火锅店”的历史文化内涵
“黄记煌火锅店”的产品的优势是该焖锅原料的选择与原料之间的搭配均经过科学考究、计算,充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果,并备有酱汁、海鲜汁、番茄汁、麻辣汁四大系列、数十种口味。营养均衡、环保卫生,全国统一发货调价。
尺寸三汁焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间,御膳房总管黄钰玖随驾南巡,同治皇帝品遍各地佳肴,尤喜香辣汁鱼,赞其“鲜香绵嫩,回味悠长”。黄钰玖遂从民间索来秘方,回宫后按此秘方熬制汤汁,选用上乘活鱼用砂锅焖制,其味芳香,回味隽永,成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。
传统历史文化因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周边环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施。
(二)、针对服务对象的调查分析:
1.消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的;因此设计风格上要多元化。
2.消费者的年龄特征:如老年人喜爱清淡、闲适的环境,年轻人偏好热闹等等;因此我们在设计上特别突出不同桌面见得独立性。
3.消费者的地区和民族特征:不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异,应当吸纳不同民族风格的装饰材料进行融合采纳。
三、 空间设置、结构造型:
(一)、设计空间划分要求:
1.针对柜台区、酒水饮料服务区、用餐区、安全通道区、过道走动区、员工休息区等区域空间设置的具体要求都进行了认真划分,比例恰当准确合适,达到最大限度的空间最优化利用。
2、具有可操作性。针对室内设计中的安全区域留置,私人区域的设定都符合设计学标准要求。
(二)、划分种类:
1、地理位置:火锅店的地域性对其经营有较大的影响,要充分了解火锅地理因素。同一区域,不同的店和锅品服务于不同的消费群体;而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。
2、人口分类:受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响,对火锅的消费有差异,对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群,对档次、品种要求也不同。
3、顾客区分:除了考虑顾客、的职业、收入等外,还要分析其动机,是传统节俭型、
经济实惠型、新潮冲动型,还是豪华张扬型等,才能取得实效。
4、行为分析:将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等,这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关

重庆最好的设计公司有哪些

其实这个“最好”的说法不好界定。最适合你的设计公司才是最好的。
比如你设计费预算只有100元/平米,你找到的是500元/平米的,那就没有意义了。
当然,如果你预算杠杠的,那也得看和哪些设计师“和得来”,有的设计师和你一见如故,谈笑风生,设计能力也不错,你也会选择;有的设计师就是很强势,不容你半点想法, 那也没辙。
这里就各方面都还可以的设计公司的话,我推荐几个设计公司,希望对各位有用:品辰设计(江北区)、奇墨设计(渝中区)、苜梵设计(两江新区)、谷岸设计(渝北区)……

成都火锅店装修要注意什么

火锅店的装修基本上都是大同小异,但是装修还是一件比较重要的事情,还是得注意这些。

1、整体色调
火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。


2、整体布局

原则是充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择,一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2或1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。


3、通道设计

餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。店内服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。


4、厨房装修

厨房面积控制在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。


5、装饰物的选择

火锅店墙上可适当装饰风景画,还有要有警示标志,警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定,大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格,比如中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物。


6、天然气

应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。另外,室内应配置足够的消防器材。

7、配套设施

卫生间是必不可少的,另外空调和通风系统一定要好,火锅店人多,通风不好的话进去就感觉很闷,相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。大的包间,可以单独做出一个卫生间,或者在连排包间的旁边设计一个卫生间,与大厅卫生间相独立。

8、安全问题

应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。另外,室内应配置足够的消防器材。

本人想开个火锅店

加盟理由:

我们深深知道每一位投资者的资金是不易的,我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情,投资是一种抉择:正确与否取决于你对市场的判断,对潮流的把握以及对合作者的选择;成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴事业打拼的心。赚钱需要一点智慧,有时更需要一种勇气!

质量是企业赖以生存的根本,我们有一流的美食专家、技术人员、“让加盟商都赚钱”是“渝德居”人的目标;“不求多、不求大、不求快、但求成功”是“渝德居”人对加盟商的承诺;“以人为本,以质为根,以食为天,追求卓越”是“渝德居”人的原则!

我们虽然不能承诺投资“渝德居”会一夜暴富,但可负责地向你保证:投资”渝德居真实、可靠、可行、实实在在、风险几乎为零。更重要的是:一次投资,长期受益,收入稳定,利润惊人! 许许多多的成功明示我们一条简单的法则:选择成功,首先选择与成功者同行,复制”渝德居“的经营模式,相信你自己。应记住:弱者是永远等待机会;智者是永远把握机会;强者是永远创造机会!

加盟模式:

加盟其他火锅餐饮连锁有加盟费,而渝德居火锅不需加盟费。重庆渝德居火锅以独特的底料配送制加盟,更多的为加盟商作想,不仅让加盟商节省资金投入外,还能让加盟商能够轻松获得成功!

加盟费用:权益金3000元/3年 加 火锅底料和调料费用 (按照用量计费)

加盟优势:

加盟其他火锅餐饮连锁有加盟,管理费,装潢设计费,广告宣传费用等,在加上还要购买总店的餐具设备,服装,特色菜品等,加起来绝对超过10万,餐饮竞争如此激烈的今天,你交了这么多钱给总店,自己赚什么钱呢!而且你的加盟店一旦倒闭,这些费用总店也不会退还给你,这样一来加盟商就会承受更大的经济压力和负担。而“渝德居火锅”真正为加盟商所想,你只需支付每个月的底料费用,就可以享受和其他收费火锅加盟一样的待遇.

加盟支持:

公司执行严格的区域独家买断经营制度,每家加盟店铺都有缜密的商圈设定,每个城市区域范围内决不会再开设第二家店铺,让加盟商拥有一个城市范围内的品牌地方垄断经营权。您前期只需投入餐厅的所需的房屋租金,装潢费用,设备费用,在加上每个月在本公司购买必须的火锅底料,就可获得某一个区域独家经营“重庆渝德居火锅”的权利,这样的好机会您绝不能错过。

此外,“重庆渝德居火锅”在后续管理上也是免费的。开业用策划以及后续物流配送、管理等诸多方面将享受到盟主相同的待遇。尽管免去了创业者的加盟费和与其他费用,但其仍和普通加盟店一样,必须使用盟主提供底料,并免后续管理费用。重庆“渝德居火锅”凭借强大的经营规模优势,能够在产品、物资及其他设置供货方面,给予加盟商超乎寻常的优惠价格,保证加盟商拥有最宽阔的利润空间。

火锅底料和配料用多少买多少,绝无浪费,并且节约了炒料厨师工资,省去选购原材料的烦恼,杜绝了原材料损耗,大大降低了火锅店经营成本和经营风险, 顶级的炒料技术结合独特的生产工艺,其味道是火锅店请个厨师炒料所不能比拟的。火锅底料配送制加盟是火锅发展的大势所趋,潮流使然,你走在了前面,就抓住了机会,率先从中受益、作为一家专业优秀的火锅底料供应商,渝德居自面向全国开展店用火锅底料配送以来,不仅是开一家火一家,而且还使众多陷入困境的老火锅店起死回生。
重庆市万州区渝德有餐饮有限公司,成立于2004年 ,开展火锅加盟以来,通过几年发展,始终如一的贯彻我们的创业精神,在服务与技术上不断创新,形成了独具“重庆”特色的火锅文化与产品加工技术。 公司系重庆火锅行业一枝新秀,深受消费者喜爱,赢得市场喝彩,现已拥有百余家加盟店,并获得“全国绿色餐饮名店”、“中国名火锅”、“中国十佳放心火锅底料”“中国十佳信誉单位”等多项殊荣。

重庆渝德居火锅经过多年的经营与发展,如今已拥有自己的培训机构、食品加工厂.餐饮管理公司等多个实体单位,发展了特许加盟店150余家。不但具备火锅的专业化技术,还拥有非常成熟的加盟体系,跻身于该体系的加盟商在最短的时间内能快速地成为行业专家,我们相信在社会各界支持、加盟商协助和公司团队努力下,力争三年内发展加盟店500家,真正成为中华名火锅,全国餐饮连锁知名品牌!我们有信心引领重庆渝德居火锅映红全中国,走向世界!

在特许加盟连锁事业方面,公司一直保持着高度负责的态度:诚信立身,精艺立业!追求发展壮大企业规模和品牌的同时,让每一个加盟商能够切实在和我们企业合作的过程中,积累了经验与财富。为此公司专门建立了一套系统的从人才招聘到培训、技术输出的完整体系,以确保文化内涵、服务品质和技术标准的保真与同步。

历经三年的潜心研究和诚信经营,公司现已研发出10多种火锅汤类品种及几十种菜品验收、加工、储存标准,大大提高了企业的市场竞争能力,在广大消费者心目中树立起了“渝德居火锅”淳朴的经营风格和极高的市场美誉度。

加入"渝德居"火锅是你的明智选择,我愿与你共同携手打造:"渝德居"品牌,为我们的共同事业尽心、尽力、尽职、尽责,贡献出我们每个人的才智 让我们为你轻松克隆财富。因此, 我们向所有加盟商作出这样的承诺:遵守规则、履行诺言、维护公正、实现双赢! 新世纪是人类文明崭新的开始,是全求经营一体化的新纪元。随着信息产业日新月异,各行驶业的竞争和合作盛况空前。创新于新世纪、成长于新世纪的“渝德居“人,凭借坚实的基业、满腔的热情,不断创造辉煌。乘着中国入世及西部大开发的强劲之风,立足于重庆发展于西部,走向全国,跨越五洲四海,踏遍世界各地。
路在何方?

只有走创新之路,才能一步跨到行业的前面,亦步亦趋只能被早晚淘汰出局。市场无情,来不得半点犹豫和矫情,唯一的就是不断创新,创出没有可比性的新标准,新事物。让那些似曾相识、千店一面的火锅,在它的面前,会变得那么迂腐和老朽,旗手的诞生就可能在消费者的欢呼声中呱呱落地。颠覆传统,整合市场,开出一个让市场耳目一新的火锅品牌,不是新瓶装的旧酒,也不是穿新鞋走的老路,而是一个崭新的、贯穿着符合现代人消费理念的火锅。把分散了的顾客、家家都吃不饱的生意整合到新的品牌下,打造一个对市场有冲击力的火锅品牌,强者才能由此诞生!

百年来,重庆火锅以其友善、简捷、多品味的东方饮食特色,形成了自己独领风骚的火锅饮食文化。重庆火锅“麻辣鲜香并重且各味协调,回味悠长”的特色诱惑着大江南北人的胃口,“重庆火锅”市场广博,前景繁荣。众多打着加盟“重庆火锅”品牌的企业层出不穷,宣传方式花样翻新,您方唱罢我登场,令投资者眼花缭乱,无从选择。因为重庆火锅早已蜚声中外、享誉全球。它那"麻辣滚烫"的风味显示了巴国儿女粗犷豪放的性格,成为重庆饮食文化的象征。但由于地方风俗和品味不一,部分地区的消费者虽然对重庆火锅仰慕许久,但对"花椒、辣椒"的惧怕不得不使他们对火锅谈虎色变,敬而远之。就如何让重庆火锅这张精典名片走向千家万户进入寻常百姓家,让全国各地老百姓都能接受它、喜欢它进而迷上它。

火锅曾经诱惑了大江南北人的胃口,仅重庆火锅在全国有上万家连锁经营店。火锅是大众消费的产品,有着广泛的消费群体。尽管如此,我们也必须清楚地看到, 火锅消费基本上是向新的品牌集中, 更新更快,品牌也在加速老化。火锅市场昔日的辉煌,如何能再现?

其实,餐饮业早已进入微利时代,这也是它发展成熟的标志。任何行业一旦市场成熟,走向微利是不可避免的,这就是市场规律。今天的生活有变得瞬间化、碎片化的感受,人们对所有事情的热情已经?不那么持久,一切不再那么确定无疑,曾经坚定的信念开始动摇,一切都是那么的短暂。经营餐饮要有如履薄冰的危机感,不断创新,不断拿出能够引起市场追捧的东西,才能在激烈竞争的市场之中立于不败之地。艺术大师毕加索说过,创造之前必须先破坏。

市场的机会就隐藏在危机中,商机往往产生在大多数人绝望的时候。经营火锅生意,应该以超常思维改变定式,应该与时具进,不断提高消费的品位和趣味,才能实现突破,开出有较强竞争力的火锅店,才有可能使经营效果不佳的企业走出低谷。把握机会,颠覆火锅市场,角逐明天的火锅行业旗手。

目前市场开的火锅店,大同小异,很难有一家的特色比较突出。消费者对一个个似曾相识的火锅店,已经提不起多少消费的欲望。 别说品尝火锅,他们连看都感到了“疲倦”。再照传统去开店,等于是向大海扔银子,可能连一朵浪花都溅不起来。火锅的商机实在诱惑人,不去掘回一桶金,心有不甘。把握住机会,就有可能成为火锅行业明天的旗手。火锅市场在等待一场新的革命,颠覆市场、催生火锅黑马的机会已经来临。

以上就是小编对于问题和相关问题的解答了,希望对你有用


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